A Paulay Ede Színház 2008-ban nyitotta meg kapuit a nagyközönség előtt, mely nevét Tokaj szülöttjéről, Paulay Ede színész-rendező, színházigazgatóról kapta. A színház az egykori Zsinagóga és Serház épületével együtt alkotja Tokaj Kulturális és Konferenciaközpontját.

Az igényesen felújított mór stilusú Zsinagógával különösen szép összképet alkot, ahogyan az építészet két korszaka egyszerre elevenedik meg együttesükben. A legmodernebb technikai felszereltséggel rendelkező kamaraszínház 300 néző befogadására alkalmas. A kulturális központ harmadik tagjával, a Serházzal egy kiállítótérként funkcionáló épületszárny köti össze.